えん寺@池袋で「ベジポタつけ麺」

2014年12月午後、池袋のベジポタつけ麺 えん寺に行ってきました。

お店は池袋駅北口から徒歩5分ほどのところにあります。駐車場は無いようですね。

入り口左手に券売機があるので、食券を購入してから、店内に並びました。

ベジポタつけ麺　800円　3.7

列んでいるうちに食券を渡してあったので、5分程度で着丼となりました。

今回注文したのは一番基本のベジポタつけ麺です。
麺は普通220グラムですが、大盛り330グラムも無料ですので、大盛りにしました。

また、麺の種類も、胚芽麺ともっちり麺から選択できます。
今回は基本の胚芽麺をチョイスしました。

ベジポタとはいうものの、ドロっとした動物魚介のつけ汁にしか見えません。
香りも魚介の香りが漂い、ありがちなつけ麺のスープにしか見えません。

しかし、違いは、一口飲めばすぐに分かります。
口に含んだ瞬間は、ドロっと乳化した動物系出汁のコクと、節系の風味を感じますが、
すぐに爽やかな酸味と甘味が口に広がります。

なるほど、これがベジポタか！たしかに新しい感じの味わいです。
ドロドロでしょっぱい動物魚介のつけ汁と、ヘルシーで爽やかなベジタブルペースト、
普通に考えれば喧嘩しそうな両者ですが、見事に融合しています。

後味が爽やかで、ドロドロの乳化豚骨スープを口にしている感じがしません。
かなりコッテリのスープのはずなのに、するする食べてしまいます。

なんというかこれまでに味わったことのないような系統のスープでしたね。
まさに新ジャンルといった感じの味わいでした。新鮮でとてもおいしかったです。

麺はラーメンどんぶりにこんもり盛られていたので400グラム以上あるのでは？
と思いましたが、下に簀垂れがあり上げ底でした。
それでも330グラムなので、十分すぎる量ですけどね。

つけ麺らしい太麺で、しっかり水で締められていて、非常にコシがあります。
ドロッとしたスープともよく絡み、食べごたえがありました。

最後にカウンター上においてあるポットのダシでスープ割りにして締めました。

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ベジポタつけ麺えん寺　店舗情報

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