パティスリー カシュカシュ@南与野でケーキを購入
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2021年12月午後、埼玉県さいたま市中央区の洋菓子屋「パティスリー カシュカシュ」に行ってきました。
お店は、南与野駅から徒歩2分ほどの立地です。
駐車場は、無さそうです。
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タルトセゾン 850円 ![](https://www.mesiuma.com/blog/images/star3.jpg)
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3.5
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15時過ぎに行きましたが、プチガトーはこれしかありませんでした。
結構良い値段しますが、シャインマスカットと思われるものが、7粒も乗っています。
甘さよし風味良しで、しっかりと良いシャインマスカットが、贅沢に乗っています。
ブルーベリーも瑞々しく風味良いものでした。
これらフルーツがバタークリームの土台にめり込んでいて、ゼリーで綴じられているので、結構強固にケーキに固着しています。どれだけ揺れても絶対に型崩れしないくらいに、カチカチに固着しているのが少し面白かったです。
底がタルト生地でその上に盛られているのがバタークリームです。カスタードが盛られているのかと思いきやバタークリームでしたね。バニラと洋酒の風味がするバタークリームでした。
底のタルトは素晴らしい食感のサクサク具合で、内側もしっとり柔らかな生地でとても上質でした。
フィナンシェショコラ 220円 ![](https://www.mesiuma.com/blog/images/star3.jpg)
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3.5
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ケーキが一つしか買えなかったので、焼き菓子も買ってみました。ショコラのフィナンシェです。
フィナンシェらしいサクッとした食感も感じますが、それよりもどちらかというとしっとり寄りですね。しっとりで上質な生地です。
チョコ感も大変濃厚で美味いですね。
Patisserie Cache-Cache 店舗情報
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