奈佳一@日高市で蕎麦「三色そば」

2014年8月午後、埼玉県日高市の「奈佳一」に行ってきました。

お店は、武蔵高萩駅から徒歩20～30分程度の立地です。
駐車場は、お店の前に大きなものがあります。

店内は堀ごたつ式のテーブル席とカウンター席です。なかなか洒落た感じですね。

三色そば　1250円　3.5

メニューは色々有りますが、3種類の蕎麦が楽しめるという三色蕎麦にしました。
色々練り込んだ変わり三色蕎麦などもありましたが、とりあえずオーソドックスなやつです。
薬味と汁が出てきて、まずは真っ白な更科蕎麦が出てきました。

一番粉使用の更科蕎麦といっても、ここまで白いのは初めて見ました。
素麺みたいな色をしているのに、舌触りや喉越しはしっかりお蕎麦です。

蕎麦の中でも白くなめらかでお上品な部分なので、ちょっと物足りないのも事実。
個人的には3番粉ガツッと使っている、色の濃いパンチの有る蕎麦が好きです。
これはこれでお上品で良いですけどね。

次に普通の二八っぽいお蕎麦の登場！
結構ポンポンやってきますね。まだ更科蕎麦を食べ終わっていない。

これは、まあ本当に一般的な一番オーソドックスな蕎麦ですな。
コシもあり、喉越しもよく、微かに蕎麦の香りもあり、良い蕎麦です。

まあ、こういう何の変哲もない普通のやつが、結局一番美味しいんだよなあ。
普通に素晴らしいお蕎麦でした。やっぱこれが一番うまいよな。

で、最後にぶっとい田舎蕎麦の登場です。
田舎そばでもここまで太いのも珍しい。細目のうどんか！！

風味や喉越しは確かに蕎麦ですが、コシがコリではなくモチッ寄りで、
ほんの少しだけうどん方面に近づいていますね。
まあ、間違いなく蕎麦ではあるんですが。

変化球としては面白いし、普通に美味しいけど、
どちらか選ぶならやっぱり普通の二八蕎麦だな。

3種類並べて撮ってみました。色々楽しめるのがいいです。
結局普通の二八蕎麦が一番美味しいですが、同じ蕎麦大量に食べても飽きますからね。
こういういろんな味が楽しめるセット好きです。

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奈佳一　店舗情報

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