ラーメン専門店 蝦夷 日高店で「鳥の唐揚げ定食」

2015年9月夜、埼玉県日高市の「蝦夷　日高店」に行ってきました。

お店は、武蔵高萩駅から徒歩10分ほどの立地です。
駐車場はお店の前にあります。

鳥の唐揚750円＋定食200円　3.3

ラーメン専門店 蝦夷と看板が出ていますが、当然唐揚げ定食を注文しました。
これまで、鶴ヶ島市の蝦夷、川越市の二代目蝦夷、坂戸市の三代目蝦夷と行ってきましたが、
蝦夷といえば何といってもボリュームたっぷりの唐揚げなのです。

定食の内容も、ご飯、スープ、漬物、冷奴と他の蝦夷と同じです。
ラーメンスープを薄めたような独特なスープも同じですが、ここ日高の蝦夷は一番薄いかな。

メインの唐揚げは、相変わらずのボリューム！大ぶりの唐揚げが6個です。
ボリューム的には、三代目≧二代目＞日高≧蝦夷といった感じかな。

さて食べ始めて、ふと他の3店に比べて鳥っぽい風味が濃いように感じました。
不快じゃない意味で鶏くさいなあと感じたのです。

しかしよく考えてみたら鶏肉の味が濃いのではなく、唐揚げとしての味が薄すぎたのです。
他の3店はニンニク生姜醤油の王道の味付けで、三代目は黒胡椒も結構効いてるんですが、
こちら日高店はまるでこれらの味付けを感じない。というか塩気も殆ど感じない。
なんというか、唐揚げとしてはとてつもなく薄味なんです。

そのままでは美味しくないので、マヨネーズを付けて食べることでなんとか美味しく頂きました。
マヨネーズ無かったら正直おいしくないレベルでしたわ。
今日はたまたま漬け込みが甘かったのでしょうか？？

うーむ、お肉もジューシーで衣もパリッと良かっただけに味がうすいのが残念。
まあ、マヨネーズつけたから、普通に美味しかったんですけどね。

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蝦夷 日高店　店舗情報

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